Pyszności...

Tort bezowy z kremem czekoladowym 

Przepis pochodzi z bloga Moje wypieki http://www.mojewypieki.com/przepis/beza-z-orzechami-laskowymi-i-kremem-czekoladowym

Składniki na blaty:

•  5 białek
• 250 g drobnego cukru do wypieków
•  1 łyżka winnego octu
• 150 g "usmażonych" orzechów laskowych (obranych ze skórki i zmielonych na proszek o konsystencji mąki)

Składniki na krem :

• 250 g serka mascarpone
• 140 ml śmietany kremówki
• 100 g czekolady gorzkiej, roztopionej w kąpieli wodnej

Przygotowanie : 

1. Dwie  tortownice o średnicy 18 - 20 cm na dnie wyłożyć papierem do pieczenia lub użyć ekologicznych form z papieru.
2. Białka ubić na sztywno. Dodawać po łyżce cukier, nie przerywając miksowania. Następnie dodać łyżkę octu i ponownie zmiksować.
3. Dodać orzechy i wymieszać.
4. Masę rozłożyć na dwie formy i dobrze wyrównać. 
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. 
6. Po upieczeniu, bezy studzimy i wyjmuje z formy.
7. Mascarpone ubić mikserem. Kremówkę w osobnym naczyniu ubić na sztywno.
8. Połączyć za pomocą szpatułki serek ze śmietaną, dodać czekoladę ( przestudzoną) i dobrze wymieszać.
9. Rozłożyć krem na jednym blacie, nakryć drugim.
10. Na wierzch ułożyć mandarynki ( inne owoce lub w ogóle - zależy od upodobań).
11. I gotowe. Smacznego :)